طريقة عمل الأرز بالحليب مع التوت البري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز بالحليب مع التوت البري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 كوب حليب الدسم (كامل)
- 1 كوب كريمة الطّبخ
- 0.75 كوب سكر (أو أكثر حسب الرغبة)
- 8 حبة هيل
- 1 عود فانيليا (أو ملعقة صغيرة من الفانيليا السّائلة)
- 0.5 كوب توت برّي مجفف
- 0.5 كوب أرز قصير
- 1 ملعقة كبيرة من ماء الورد
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- رشّة ملح
- للتّزيين
- 0.25 كوب فستق
- 2 ملعقة كبيرة من الورد الجوري المجفف
- 2 ملعقة كبيرة من التّوت البرّي المجفف
Preparation
-
1
في قدر عميق يوضع الحليب والكريمة والسكر والهيل ويترك المزيج ليغلي على نار متوسّطة مع التّحريك المستمر .
-
2
يضاف على المزيج التّوت البرّي المجفف وحبيبات عود الفانيليا ثم يترك المزيج حتى يغلي برفق لمدة أربع دقائق .
-
3
يرفع المزيج عن النّار ثم يترك جانباً لنصف ساعة حتى يتشرّب النكهة .
-
4
يزال عود الفانيليا وحباّت الهيل ثم يضاف الأرزّ إلى مزيج الحليب ونطهي لمدة عشرين دقيقة على نار هادئة إلى أن يصبح المزيج كثيفاً وينضج الأرز .
-
5
يضاف ماء الورد والزبدة إلى المزيج ويخلط برفق .
-
6
يقدّم الأرز بالحليب مباشرة أو يترك حتى يبرد .
-
7
يزيّن وجه الأرز بالحليب و الفستق و الورد المجفّف والتّوت البرّي المجفف ورشة ملح ويقدم .