طريقة عمل كيك زيت الزيتون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك زيت الزيتون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب 1 طحين
- 0.5 ملعقة صغيرة 2 بيكينج بودر
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 كوب زبدة
- 0.5 جم 425 جبن الريكوتا أو 1 كوب لبن رائب
- 0.25 كوب 1 سكر
- 0.33 كوب زيت زيتون
- بشر قشر برتقالة
- عود فانيليا
- 3 بيضات
- 100 جم شوكولاتة داكنة
Preparation
-
1
في وعاء كبير ، اخلطي كلا من ( الطحين ، بيكينج بودر ، الملح ) واتركيه جانبا .
-
5
في وعاء الخفق الكهربائي ، اخفقي كلا من ( الزبدة ، جبن الريكوتا ، السكر ، زيت الزيتون ، بشر قشر البرتقال ، خلاصة عود الفانيليا ) .
-
9
أضيفي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة واخفقي حوالي 3 دقائق .
-
13
ثم أضيفي البيض تدريجيا أثناء الخفق .
-
17
قطعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة الحجم .
-
21
أضيفي 4/3 الكمية من الشوكولاتة إلى خليط الكيك ، وقلبي بواسطة ملعقة خشبية .
-
25
صبي الخليط في قوالب الباوند كيك مدهونة بالزبدة وقليل من الطحين ، ورشي الكمية المتبقية من الشوكولاتة على سطحها .
-
29
اخبزي الباوند كيك في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 40 – 45 دقيقة ، ثم ضعي الكيك على رف التبريد الشبكي لمدة 10 دقائق أو حتى تبرد تماما .
-
33
قدمي لضيوفك باوند كيك الريكوتا مع القهوة المثلجة .