طريقة عمل كيك زيت الزيتون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك زيت الزيتون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء كبير ، اخلطي كلا من ( الطحين ، بيكينج بودر ، الملح ) واتركيه جانبا .

  • 5

    في وعاء الخفق الكهربائي ، اخفقي كلا من ( الزبدة ، جبن الريكوتا ، السكر ، زيت الزيتون ، بشر قشر البرتقال ، خلاصة عود الفانيليا ) .

  • 9

    أضيفي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة واخفقي حوالي 3 دقائق .

  • 13

    ثم أضيفي البيض تدريجيا أثناء الخفق .

  • 17

    قطعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة الحجم .

  • 21

    أضيفي 4/3 الكمية من الشوكولاتة إلى خليط الكيك ، وقلبي بواسطة ملعقة خشبية .

  • 25

    صبي الخليط في قوالب الباوند كيك مدهونة بالزبدة وقليل من الطحين ، ورشي الكمية المتبقية من الشوكولاتة على سطحها .

  • 29

    اخبزي الباوند كيك في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 40 – 45 دقيقة ، ثم ضعي الكيك على رف التبريد الشبكي لمدة 10 دقائق أو حتى تبرد تماما .

  • 33

    قدمي لضيوفك باوند كيك الريكوتا مع القهوة المثلجة .