طريقة عمل كيكة زبدة القرع بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيكة زبدة القرع سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

كوب من الجوز للصوص :

Preparation

  • 1

    لعمل الكيك : في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي كلا من ( الطحين ، بكينج بودر ، بيكربونات الصودا ، القرفة ، الملح ، مطحون جوزة الطيب الطازج ، القرنفل المطحون ) .

  • 5

    في وعاء الخفق الكهربائي ، امزجي كلا من ( الزبدة ، السكر ، السكر البني ) اخفقي المكونات حتى يصبح الخليط كريمي ، ثم أضيفي زبدة القرع العسلي ( الطريقة بإتباع الرابط ) والبيض والحليب ، اخفقي لمدة 3 دقائق .

  • 9

    أضيفي المكونات الجافة ، استمري في الخفق حتى يصبح الخليط سميك .

  • 13

    أضيفي الجوز المفروم ، وقلبي بواسطة ملعقة خشبية .

  • 21

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 50 – 60 دقيقة .

  • 25

    ثم ضعي الكيكة على رف التبريد الشبكي لمدة 10 دقائق .

  • 29

    لعمل الصوص : في وعاء زجاجي ، اخفقي الزبدة والسكر البودرة والفانيليا معا ( بواسطة مضرب شبكي يدوي ) ، ثم أضيفي الماء الدافئ ، استمري في الخفق حتى يصبح الخليط متماسك .

  • 37

    اتركيها لتبرد قليلا قبل التقطيع .

  • 41

    قدمي لضيوفك كيكة زبدة القرع العسلي مع القهوة العربي ، جربي أيضا كيك جوز الهند وكيك زيت الزيتون .