كيك الزعفران بجوز الهند والسميد .. قدمي على سفرة ضيافتك وصفة رائعة من الحلويات، بنكهة الزعفران المميز، أبهري ضيوفك، وشاركينا تجربتك    شاهدي أيضاً: كيكة الزعفران بالفيديو        

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?لتحضير الصوص: ضعي السكر والزعفران وعصير الليمون في قدر على النار مع نصف كوب ماء واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وحركي حتى يذوب السكر.

  • 2

    ?لعمل الكيك: سخني الفرن على حرارة 350 درجة، ثم جهزي صينية مربعة بمقاس 9 انش، وادهنيها بالزبدة واتركيها جانباً.

  • 3

    أضيفي الزعفران للحليب واتركيه لمدة 15 دقيقة.

  • 4

    ?اخلطي جوز الهند والسميد والبيكنج باودر والملح في وعاء.

  • 5

    ?في وعاء آخر اخفقي البيض والسكر والزيت حتى يصبح المزيج هش وكريمي.

  • 6

    ?أضيفي مزيج الحليب مع الزعفران للكيك ثم أضيفي اللبن.

  • 7

    أضيفي خليط السميد وجوز الهند واخلطي حتى تتكون عجينة الكيك.

  • 8

    ?صبي المزيج في الصينية المجهزة وأدخليها للفرن لمدة ساعة.

  • 9

    9. اتركي الصينية تبرد لمدة 5 دقائق ثم صبي مزيج السكر والزعفران ووزعي الفستق الحلبي وجوز الهند.

  • 10

    10. قطعيها وقدميها  دافئة أو باردة.

I hope you enjoyed this recipe for saffron cake with coconut and semolina. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to see your photos of the finished cake, so feel free to share them with me on social media!