طريقة عمل كيك الشوكولاته بالكوسا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الشوكولاته بالكوسا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مقادير الكيك :-

مقادير الحشوة :-

Preparation

  • 1

    اخفقي البيض فى وعاء محضر الطعام ثم أضيفي السكر بالتدريج واخفقيه مع البيض حتى يصبح الخليط شاحب اللون .

  • 5

    أضيفي ببطء أثناء تشغيل الجهاز كلا من ( زيت الزيتون – الحليب – الفانيليا ) واخفقيهم معا .

  • 9

    اخلطى فى وعاء آخر كلا من ( الطحين – الكاكاو – الملح – البيكنج صودا ) ثم أضيفي هذا الخليط الى وعاء محضر الطعام واخفقي حتى يندمج مع المكونات السائلة .

  • 13

    أضيفي الكوسا المبشورة الى خليط الكيك وقلبي و أخيرا أضيفي الماء المغلى وقلبي لمرة أخيرة .

  • 17

    وزعى خليط الكيك فى صينية مستطيلة مبطنة بورق الزبدة ومدهونة بالزيت وساوى السطح جيدا .

  • 21

    ضعى الكيك فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 لمدة 25 دقيقة ثم خرجيها من الفرن واتركيها لتبرد فى الصينية لمدة 5 دقائق حتى تبرد ثم ارفعيها من الصينية واتركيها لتبرد تماما .

  • 25

    اختياري : بعد أن يبرد الكيك تماما قومى بتقطيعه باستخدام قطاعات الكوكيز الى 14 دائرة .

  • 29

    لتحضير الحشوة : أذيبى الشوكولاته على حمام بخار مائى ثم أضيفى لها الماء المغلى وقلبي حتى تصبح ناعمة جدا .

  • 37

    فى نفس الوقت : باستخدام مضرب السلك الكهربائى اخفقي كلا من ( الكريمة – السكر البودرة – الفانيليا ) .

  • 41

    لتجميع الكيك : ضعى فى طبق التقديم الطبقة الأولى من الكيك ثم وزعى فوقها كمية من الكريمة المخفوقة ثم ضعى بعض حبات التوت الأحمر وأخيرا ضعى الطبقة الثانية من الكيك بالشوكولاته وزينيها بكريمة مخفوقة وحبة من التوت ثم قدميها على الفور .

  • 45

    كيك الشوكولاته بالكوسا فكرة جميلة لإطعام الأطفال الكوسا بطريقة غير مباشرة , جربى أيضا كيك الجزر .