كيك الشوكولاتة باللوز ... أبدعي بتحضير وصفات كيك الشوكولاتة الرائعة في مطبخك، جربي وصفة اليوم الشهية بطعم اللوز، وقدمي الكيكة باردة شاهدي:  كيكة الديسباسيتو بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    لتحضير الكيكة: حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئويّة.

  • 2

    ادهني صينية بالزبدة ثمّ انثري عليها الدقيق.

  • 3

    ضعي الشوكولاتة والقهوة في قدر على حمام مائي على نار منخفضة حتى تذوب الشوكولاتة.

  • 4

    في الخلاط الكهربائي، اخفقي الزبدة مع السكر جيداً حتى تحصلي على ما يشبه الكريمة.

  • 5

    أضيفي صفار البيض واخفقي حتى تتجانس المكوّنات.

  • 6

    في وعاء، اخفقي زلال البيض مع الملح جيداً واتركيها جانباً.

  • 7

    أضيفي الشوكولاتة السائلة على خليط الزبدة والسكر وحرّكي بواسطة ملعقة ثمّ ضعي اللوز المطحون وخلاصة اللوز وامزجي جيداً.

  • 8

    باشري بإضافة الدقيق وزلال البيض على الخليط تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.

  • 9

    اسكبي المزيج في الصينية وأدخليها إلى الفرن لحوالي 25 دقيقة.

  • 10

    أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيكة فيها حتى تبرد.

  • 11

    لتحضير التغليفة: ضعي الشوكولاتة والقهوة في قدر على حمام مائي على نار منخفضة حتى تذوب الشوكولاتة.

  • 12

    ارفعي القدر عن النار ثمّ باشري بإضافة الزبدة تدريجياً مع التحريك حتى تتجانس المكوّنات. اتركي التغليفة جانباً حتى تبرد.

  • 13

    ضعي قالب الكيكة في طبق التقديم وادهني وجهه وجوانبه بالتغليفة ثمّ زيّنيه بحبات اللوز المقشّرة والمقطّعة بحسب ذوقك.

  • 14

    ضعي الكيكة في البراد حتى تبرد ثمّ قدميها.

And there you have it! A delicious chocolate almond cake that's sure to please. Be sure to let me know how yours turned out in the comments below. I can't wait to see your pictures and read your reviews.