طريقة عمل كيكة القرع بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيكة القرع سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يقطع القرع الى قطع بعرض 5 سم ويقشرثم يقطع الى قطع 5 سم ثم توضع فى قدر مع القرنفل وتغمر بالماء ويوضع القدر على نار هادئة الى ان ينضج ويصبح طرى ثم يصفى ويرفع منه القرنفل ويترك ليبرد ثم يهرس بالشوكة

  • 2

    يخلط البيض والفانيليا والسكر والزيت فى الخلاط لمدة 5 دقائق ثم يسكب فى وعاء عميق ويضاف اليه القرع المهروس بالتدريج ويضاف البيكنج بودر الى الدقيق ثم يضاف الى الخليط بالتدريج مع التحريك بالملعقة المسطحة , ممكن اضافة ½ ملعقة صغيرة قرنفل ناعم حسب الرغبة

  • 3

    يسكب الخليط فى قالب مجوف مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق ويوضع فى فرن ساخن معتدل الحرارة لمدة 40 دقيقة ثم يرفع ويوضع على منخل ليبرد ثم تقطع الى شرائح وتقدم باردة فى طبق التقديم