طريقة عمل كيكة الجزر الأمريكية

طريقة عمل كيكة الجزر الأمريكية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيكة الجزر الأمريكية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 0.75 كوب دقيق القمح ال (كامل)
• 2 كوب سكر
• 2 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
• 0.75 ملعقة صغيرة من الزنجبيل ال (مطحون)
• 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر
• 1 ملعقة صغيرة بكينج صودا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 كوب 1 زيت ذرة
• 4 حبة بيض (كبير الحجم)
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

0.5 كوب 3 جزر مبشور اً إضافات للكيك :

• 1 كوب زبيب، (مفروم)
• 1 كوب جوز الهند (مبشور)
• 1 كوب جوز (مفروم)

1 كوب مكعبات الأناناس للكريمة :

• 2 كوب جبن كريمي
• 10 ملقة كبيرة من الزبدة غير المملحة
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
• 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون ال، اختياري (طازج)
• رشّة ملح
• 3 كوب سكر بودرة
• 1 كوب جوز الهند المحمص للتزيين، اختياري (مبشور)

Preparation

• 1

  لتحضير الكيك : انخلي الطحين والتوابل والبكينج صودا والبكينج بودر والملح واخلطيهم في وعاء كيبر، اخفقي البيض والسكر في وعاء الخفق الكهربائي ثم أضيفي الزيت والفانيليا واخفقي جيداً، أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة تدريجياً أثناء الخفق.

• 5

  أضيفي مبشور الجزر والإضافات الأخرى، حركي المكونات جيداً.

• 9

  صبي الخليط في صينية كيك مدهونة بالزبدة ومرشوشة بقليل من الطحين، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت 30 – 40 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيف، اخرجي الصينية واتركي الكيكة لتبرد مدة 15 دقيقة ثم اقلبيها على رف التبريد الشبكي واتركيها لتبرد تماماً.

• 13

  لتحضير الكريمة : اخفقي الجبن والزبدة لمدة دقيقة ثم أضيفي الفانيليا وعصير الليمون واخفقي مرة أخرى.

• 17

  أضيفي السكر البودرة تدريجياً أثناء الخفق، استمري في الخفق لمدة 4 دقائق حتى يصبح الخليط صلب.

• 21

  ضعي الكيكة في ستاند تقديم الكيك ثم وزعي الكريمة على سطحها ورشي مبشور جوز الهند المحمص فوق الكريمة.

• 25

  ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

• 29

  قطعيها إلى مثلثات واستمتعي بها مع الشاي الساخن.