طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
0.5 كوب للكيكة : زبدة في درجة حرارة الغرفة
- 3 كوب سكر
- 5 بيض
- 3 كوب طحين
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب من فانتا البرتقال أو عصير البرتقال
- 2 قطرة من ألوان الطعام لون برتقالي ( اختياري )
- 1 ملعقة كبيرة نكهة البرتقال ( يزيد نكهة البرتقال )
3 كوب لصوص البرتقال : سكر بودرة منخول
- رشّة ملح
- 0.25 كوب من فانتا البرتقال
- 1 ملعقة كبيرة عصير برتقال
- ملعقة صغيرة ا من نكهة البرتقال ( اختياري )
Preparation
-
1
سخني الفرن الي درجة حرارة 325 , ثم في وعاء الخفق الكهربائي اخفقي الزبدة مع السكر جيدا .
-
5
ابدئي في وضع البيض واحدة ثم اخفقي ثم ضعي الثانية واخفقي حتي تضعي 5 بيضات .
-
9
في وعاء منفصل اخلطى الدقيق مع الملح ثم ضيفي كوب تلو الاخر الي الخليط في وعاء الخفق .
-
13
اخفقي علي سرعة منخفضة حتي تصلي الي هذا الشكل .
-
17
ضيفي كوب من الفانتا واخفقي .
-
21
ثم ضيفي لون الطعام ونكهة البرتقال حسب الرغبة ثم اخفقي مرة أخري .
-
25
ادهني صينية الكيك بمادة دهنية ورشي القليل من الطحين ثم أضيفي الخليط في الصينية .
-
29
اخبزيها لمدة ساعة و10 دقائق أو اختبريه بوضع السكين بداخله اذا خرج نظيف فقد نضجت الكيكة بعد ذلك دعيها ترتاح لمدة 5 دقائق ثم اخرجيها من الصينية بعناية وضعيها علي رف التبريد .
-
34
للصوص : في وعاء كبير اخلطي السكر مع الملح ثم ضيفي عليه فانتا البرتقال واخلطي جيدا .
-
38
بعد ذلك أضيفي له لون وطعم البرتقال واخفقي حتي يصبح الصوص سميك نوعا ما .
-
42
باستخدام معلقة وزعي صوص البرتقال علي الكيكة واتركيها تتخلص من الفائض .
-
46
قطعيها وقدميها مع الشاى .