طريقة عمل كيك الاسباجتى مع جبن القشقوان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الاسباجتى مع جبن القشقوان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو مكرونة سباجتى
- زيت زيتون (حسب الذوق)
- 1 جم حبة بصل متوسطة الح (مفروم)
- 3 فص ثوم مع القليل من الملح (مهروس)
- 0.5 كيلو لحم ضانى (مفروم)
- 3 كوب مرق لحم ضانى أو بقرى
- 4 حبة طماطم كبيرة مقشرة (مفروم)
- كبشة يد من الصنوبر المقلى مع القليل من الزبدة
- 3 كوب أو أكثر من جبن القشقوان أو الكشكفال خشن (مبشور)
- 1 عجينة جلاش
Preparation
-
1
هذه الوصفة يونانية الأصل لها نكهة شرقية لبنانية وذلك بسبب إضافة اللحم المفروم والجبن القشقوان وفى النهاية يتم تغطية كل ذلك بعجينة الفيلو أو الجلاش لتأخذ شكل الكيك .
-
3
جبن القشقوان يتم تصنيعه من لبن الخراف يأتى من بلغاريا ( رومانيا ، مقدونيا ) ، هذا الجبن محبوب فى الدول العربية خاصة فى لبنان ودول الشام ويمكنكِ تناوله يومياً على الافطار مع الخبز وشرائح الطماطم والشاى وفى الغالب يطلق عليه فى الدول العربية جبن كشكفال .