طريقة عمل كيك بحشوة موس الشيكولاتة لخبيرة الطهى باكينام عبدون

طريقة عمل كيك بحشوة موس الشيكولاتة لخبيرة الطهى باكينام عبدون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك بحشوة موس الشيكولاتة لخبيرة الطهى باكينام عبدون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 0.5 كوب 1 دقيق
• 3 ملعقة كبار كاكاو خام
• 1 كوب سكر
• 0.5 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• 3 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 0.5 ملعقة صغيرة 2 بيكنج بودر
• لبن لاتمام العجن
• 6 شيكولاتات كبار كادبورى او اى نوع (حسب الذوق)
• 2 فص بيضة مولين الصفار عن البياض
• 100 ملل كريمة خفق
• ملعقة صغيرة فانيليا

كريمة الشيكولاتة:

• 200 ملل كريمة خفق
• 2 باكت كريم شانتية
• 1 ملعقة صغيرة كاكاو خام
• 2 ملعقة كبار من شيكولاتة سايحة

Preparation

• 1

  الكيكة: نخلط فى طبق الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر.

• 2

  نضرب الزبدة والسكر  و نزلى عليهم البيض واحدة واحدة مع استمرار الخفق وننزل الفانيليا ونكمل ضرب .

• 3

  ننزل خليط الدقيق واحدة واحدة ونقلب حتى ينتهى ونبدأ ننزل اللبن واحدة واحدة حتى يصبح الخليط قوامه جيد بحيث لما ننزله فى القالب يتساوى .

• 4

  ونضع الخليط فى صينية مدورة مقاس 22 وندخلها فرن ساخن على درجة حرارة 180 حتى تستوى ونخرجها تبرد .

• 5

  ونقطعها على ثلاثة ونحشيها بالموس .

• 6

  موس الشيكولاتة: نسيح الشيكولانة فى حمام بخار ونتركها تبرد لدرجة حرارة الغرفة .

• 7

  نخفق الصفار بشوكة وننزله على الشيكولاتة ونقلب .

• 8

  نضرب البياض حتى يجمد وننزله على الشيكولاتة ونقلب حتى الكمية تنتهى .

• 9

  نضرب الكريمة مع الفانيليا وننزل على الخليط السابق ونقلب .

• 10

  ندخل الخليط الثلاجة لمدة 5 ساعات قبل ما نحشى به الكيكة .

• 11

  كريمة الشيكولاتة : نخفق الكريمة مع الكريم شانتيه وننزل عليه الشيكولاتة والكاكاو ونضرب حتى يصبح قوامها جيد ونضعه فى كيس حلوانى .

• 12

  التقديم: نضع الكيكة على طبق التقديم ونحشى بجزء من الموس ونكرر حتى تنتهى الطبقات ونضع على الوجه جزء من الموس فى النصف ونترك الاطراف .

• 13

  نبدأ نشكل وردات بالكريمة على الاطراف حول الموس ونزين الكيك بأى نوع شيكولاتة .

• 14

  نضعها فى الثلاجة ساعتين ونقدمها .