طريقة عمل كيك بحشوة موس الشيكولاتة لخبيرة الطهى باكينام عبدون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك بحشوة موس الشيكولاتة لخبيرة الطهى باكينام عبدون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

كريمة الشيكولاتة:

خطوات التحضير

  • 1

    الكيكة: نخلط فى طبق الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر.

  • 2

    نضرب الزبدة والسكر  و نزلى عليهم البيض واحدة واحدة مع استمرار الخفق وننزل الفانيليا ونكمل ضرب .

  • 3

    ننزل خليط الدقيق واحدة واحدة ونقلب حتى ينتهى ونبدأ ننزل اللبن واحدة واحدة حتى يصبح الخليط قوامه جيد بحيث لما ننزله فى القالب يتساوى .

  • 4

    ونضع الخليط فى صينية مدورة مقاس 22 وندخلها فرن ساخن على درجة حرارة 180 حتى تستوى ونخرجها تبرد .

  • 5

    ونقطعها على ثلاثة ونحشيها بالموس .

  • 6

    موس الشيكولاتة: نسيح الشيكولانة فى حمام بخار ونتركها تبرد لدرجة حرارة الغرفة .

  • 7

    نخفق الصفار بشوكة وننزله على الشيكولاتة ونقلب .

  • 8

    نضرب البياض حتى يجمد وننزله على الشيكولاتة ونقلب حتى الكمية تنتهى .

  • 9

    نضرب الكريمة مع الفانيليا وننزل على الخليط السابق ونقلب .

  • 10

    ندخل الخليط الثلاجة لمدة 5 ساعات قبل ما نحشى به الكيكة .

  • 11

    كريمة الشيكولاتة : نخفق الكريمة مع الكريم شانتيه وننزل عليه الشيكولاتة والكاكاو ونضرب حتى يصبح قوامها جيد ونضعه فى كيس حلوانى .

  • 12

    التقديم: نضع الكيكة على طبق التقديم ونحشى بجزء من الموس ونكرر حتى تنتهى الطبقات ونضع على الوجه جزء من الموس فى النصف ونترك الاطراف .

  • 13

    نبدأ نشكل وردات بالكريمة على الاطراف حول الموس ونزين الكيك بأى نوع شيكولاتة .

  • 14

    نضعها فى الثلاجة ساعتين ونقدمها .