كيك بدون زيت هش وخفيف .. تعلمي أساسيات تحضير الكيكات السهلة والهشة على سفرتك، وقدمي أطيب الحلويات الغربية المميزة وبإمكانك تشكيلها وتزيينها بحسب الرغبة تعلمي: كيك إسفنجي بالشوكولاتة خطوة بخطوة بالصور
Ingredients
- كوب طحين
- 0.5 كوب سكر
- 12 حبة بياض البيض (بحرارة الغرفة)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة الفانيليا
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
Preparation
-
1
سخني الفرن على حرارة 325 درجة وجهزي صينية كيك عميقة مفرغة من النصف وادهنيها بالزيت ورشة طحين.
-
2
في وعاء اخلطي الطحين و ¾ كوب من السكر والبيكنج بادور واتركيه جانباً.
-
3
في وعاء آخر اخفقي بياض البيض مع الملح والفانيلا حتى يصبح المزيج أبيض وهش ويتضاعف حجمه.
-
4
أضيفي باقي كمية السكر لبياض البيض واخفقي جيداً.
-
5
أضيفي خليط بياض البيض لخليط الطحين وحركي بخفة بواسطة ملعقة خشبية حتى تمتزج المكونات.
-
6
صبي الخليط بالصينية المجهزة مسبقاً وأدخليها الفرن من 40 – 45 دقيقة حتى تصبح ذهبية وتنفش وتنضج.
-
7
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً ثم أزيلي أطرافها بالسكينة حتى لا تلتصق ثم اقلبيها.
-
8
يمكنك حشوها أو تزيينها حسب الرغبة ويمكنك تقديمها بدون حشو أو زينة أيضاً.
