طريقة عمل قطع المكرونة المنزلية

طريقة عمل قطع المكرونة المنزلية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قطع المكرونة المنزلية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 5 كوب طحين
• 4 حبة بيض
• 1 كوب ماء فاتر
• 150 جم زبدة

Preparation

• 1

  لعمل عجينة المكرونة : اخفقي البيض والماء والزبدة المذابة في وعاء متوسط الحجم ثم ضعي الطحين في وعاء عميق وأضيفي خليط البيض.

• 5

  حركي المكونات باستخدام شوكة طعام.

• 9

  امزجي المكونات باستخدام يديكِ حتى تصبح عجينة.

• 13

  قطعي العجينة إلى 8 قطع.

• 21

  قطعي كل حبل إلى قطع صغير باستخدام سكين.

• 25

  ضعي العجين في طبق مسطح.

• 29

  ضعي وعاء طهي مملوء بالماء المملح على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي قطع العجين في الماء واحدة تلو الأخرى.

• 33

  عندما قطع المكرونة وتطفو إلى أعلى، صفيها من الماء جيداً.

• 37

  استخدمي فطائر المكرونة المنزلية في تحضير أطباق الباستا باللحم أو الخضار أو تناوليها مع الشوربة.