طريقة عمل قطع الدجاج بالقرع والجزر .. مغذية ولذيذة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قطع الدجاج بالقرع والجزر .. مغذية ولذيذة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو صدور دجاج (مقطع)
- 0.25 كيلو قرع (مقطع)
- 2 حبة بصل (مقطع)
- 3 حبة جزر (مقطع)
- 1 حبة بطاطس مكعبات
- 0.5 كوب عصير طماطم
- 0.5 كوب شوربة (مرقة)
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- ملح
- فلفل اسود
- رشّة كركم
- زيت
- بقدونس للتزيين (مفروم)
Preparation
-
1
يوضع الزيت في وعاء على النار، وتضاف إليه قطع الدجاج.
-
2
تقلب حتى يتغير لونها، ثم تتبل بالفلفل الأسود، ويضاف الدقيق، وتقلب جيدا.
-
3
يضاف البصل والجزر، وتقلب حتى تتشوح.
-
4
تضاف الشوربة وعصير الطماطم والصلصة، وتتبل بالملح والكركم، وتقلب مرة اخرى.
-
5
يضاف البطاطس والقرع، وتقلب جميع المكونات جيدا.
-
6
تغطى، وتترك على نار هادئة حتى تنضج.
-
7
توضع في الطبق، ثم تزين بالبقدونس.
-
8
تقدم ساخنة مع الارز الأبيض.
