استمتعي مع عائلتك وحضري لهم حلويات رمضان المميزة، خطوات بسيطة هي كل ما سوف تفعلينه.
Ingredients
- 280 جم - طحين (2 كوب)
- 1 ملعقة طعام - حليب بودرة
- 1 ملعقة صغيرة - خميرة جافة
- 375 مل - ماء فاتر (½1 كوب)
- 1 ملعقة صغيرة - سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة - ملح
- 1 - ملعة طعام زبدة
- 400 جم - قشطة بقرية مغلية (⅔1 كوب)
- 6 ملعقة طعام - 2 فق (مبشور)
- - قطر بارد (حسب الذوق)
Preparation
-
1
? نخلط الماء مع الخميرة والسكر في ابريق، ثم نغطي الابريق بورق نايلون غذائي مدة 10 دقائق.
-
2
? في وعاء، نخلط الطحين مع الحليب والملح ونصنع حفرة في الوسط.
-
3
? نسكب مزيج الماء بالتدريج في الحفرة مع التحريك جيداً.
-
4
? نغطي العجينة بورق نايلون غذائي ونتركها ترتاح بدرجة حرارة الغرفة مدة 45 دقيقة.
-
5
? ندهن مقلاة ب ½ ملعقة صغيرة زبدة ونسكب مقدار ملعقة طعام لكل قرص قطايف ونتركها على النار مدة 30 ثانية. نكرر العملية حتى تنتهي كمية الزبدة والعجينة.
-
6
? نغلق كل قرص قطايف بشكل بوري ونحشيه بملعقة صغيرة قشطة وننقله الى طبق التقديم.
-
7
? نزين بالفستق المبشور ونضع عليها القطر حسب الرغبة ونقدمها.
Ramadan is a special time for Muslims all over the world. And one of the best ways to celebrate is by eating delicious food! If you're looking for a special treat, why not try making your own Qatayef?