الكسكس من الأكلات المغربية الشهيرة في بلاد العالم العربي يقدمه لكِ مطبخ سيدتي بطريقة جديدة وهي كسكس بالبرتقال، قدميها لعائلتك

Ingredients

Preparation

  • 1

    يوضع الكسكس في وعاء زجاجي عميق، يضاف إليه زيت الزيتون مع التقليب ثم يترك جانباً.

  • 2

    يعصر ثمّ يرفع في إناء على نار متوسطة (مع مراعاة ترك حوالي ربع كوب من العصير جانباً).

  • 3

    يضاف الزبيب، ويترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق حتى تتشرب الفاكهة من عصير البرتقال ويتضاعف حجمها.

  • 4

    يرش الكسكس بكمية من العصير مع التقليب حتى تغطى كل حباته ثم يصب المتبقي من السائل فوق خليط الكسكس ويقلب جيداً.

  • 5

    يغطي الكسكس بإحكام ويترك لمدة حوالي 10 دقائق أو حتى يتشرب من السائل بأكمله.

  • 6

    يوضع الكسكس في طبق التقديم ويزين بالفستق المجروش.

And that's how you make orange couscous! I hope you enjoyed this recipe. Let me know in the comments below if you have any questions or suggestions.