طريقة عمل كشك الفقراء – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كشك الفقراء – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 5 كوب حليب الدسم (كامل)
- 5 ملعقة كبيرة سكر
- 5 ملعقة كبيرة نشا الذرة
- 2 ملعقة كبيرة ماء زهر أو ماء برتقال
- 1 كوب لوز (مفروم)
- 6 كوب 1 فق (مفروم)
- 1 كوب جوز (مفروم)
Preparation
-
1
قومى بطحن المكسرات ( اللوز – الفستق – الجوز ) لمدة 20 : 30 ثانية ثم اتركيهم جانبا .
-
5
اخلطى الحليب والسكر ونشا الذرة في وعاء كبير حتى يذوب النشا تماما .
-
9
ارفعى الوعاء علي درجة حرارة متوسطة تميل الي المنخفضة حتى يغلى الخليط مع التحريك باستمرار ثم أضيفي 2 معلقة كبيرة ماء زهر وقلبي لمدة 3 دقائق أخرى .
-
13
في حين أن المهلبية أو البودنج لا يزال ساخن جدا صبي نصف الكمية في صينية بايركس زجاج .
-
17
وزعى نصف كمية المكسرات المفرومة فوق طبقة البودنج ثم ضعي النصف الثانى من البودنج .
-
21
أخيرا غطى السطح تماما بالنصف الثانى من المكسرات المفرومة بحيث تكون الطبقات كالتالى ( بودنج – مكسرات – بودنج – مكسرات ) , يمكن استبدال المكسرات بالزبيب والفراولة .
-
25
ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعة ونصف قبل التقديم حتى تتماسك ( هذه الكمية تكفى 8 أشخاص ) .
-
29
قدمى كشك الفقراء علي الطريقة اللبنانية كحلى سهل وبسيط وسريع في شهر رمضان المبارك .