طريقة عمل كشك الفقراء – وصفات رمضان

طريقة عمل كشك الفقراء – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كشك الفقراء – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 5 كوب حليب الدسم (كامل)
• 5 ملعقة كبيرة سكر
• 5 ملعقة كبيرة نشا الذرة
• 2 ملعقة كبيرة ماء زهر أو ماء برتقال
• 1 كوب لوز (مفروم)
• 6 كوب 1 فق (مفروم)
• 1 كوب جوز (مفروم)

Preparation

• 1

  قومى بطحن المكسرات ( اللوز – الفستق – الجوز ) لمدة 20 : 30 ثانية ثم اتركيهم جانبا .

• 5

  اخلطى الحليب والسكر ونشا الذرة في وعاء كبير حتى يذوب النشا تماما .

• 9

  ارفعى الوعاء علي درجة حرارة متوسطة تميل الي المنخفضة حتى يغلى الخليط مع التحريك باستمرار ثم أضيفي 2 معلقة كبيرة ماء زهر وقلبي لمدة 3 دقائق أخرى .

• 13

  في حين أن المهلبية أو البودنج لا يزال ساخن جدا صبي نصف الكمية في صينية بايركس زجاج .

• 17

  وزعى نصف كمية المكسرات المفرومة فوق طبقة البودنج ثم ضعي النصف الثانى من البودنج .

• 21

  أخيرا غطى السطح تماما بالنصف الثانى من المكسرات المفرومة بحيث تكون الطبقات كالتالى ( بودنج – مكسرات – بودنج – مكسرات ) , يمكن استبدال المكسرات بالزبيب والفراولة .

• 25

  ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعة ونصف قبل التقديم حتى تتماسك ( هذه الكمية تكفى 8 أشخاص ) .

• 29

  قدمى كشك الفقراء علي الطريقة اللبنانية كحلى سهل وبسيط وسريع في شهر رمضان المبارك .