طريقة عمل قشدة الحلويات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قشدة الحلويات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كوب حليب الدسم (كامل)
- 3 ملعقة كبيرة نشا
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- 1 كوب جبن ريكوتا
- 3 ملعقة كبيرة زبدة مذابة ( غير مملحة )
- 1 ملعقة صغيرة ماء الزهر أو سكر الفانيليا
Preparation
-
1
في وعاء الطهي، اخفقي كلا من ( الحليب، النشا، السكر ) ثم أضيفي جبن الريكوتا واستمري في الخفق بسرعة عالية على نار متوسطة الحرارة .
-
5
أضيفي ماء الزهر أو سكر الفانيليا واخفقي باستخدام الهاند بلندر أو مضرب الخفق الكهربائي، حتى يصبح الخليط ناعماً .
-
9
ضعي القشدة في وعاء زجاجي كبير .
-
13
رشي على سطحها مسحوق السكر حتى لا تتشكل قشرة خارجية، اتركي القشدة لتبرد ثم ضعي الوعاء في الثلاجة .
-
17
استخدمي القشدة في حشو القطايف .
-
21
أيضاً في حشو التارت، مثل : تارت الأوريو .
-
25
يمكنكِ إضافة مطحون الفستق إلى القشدة وتناولها مع قطع الفاكهة أو كوكيز الشوكولاتة .
-
29
جربي أيضاً، باستري كريم .