طريقة عمل قريدس حار بالثوم والليمون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قريدس حار بالثوم والليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 900 جم قريدس مجمد ( جمبرى أو روبيان )
- 1 كوب زبدة باردة الي مكعبات (مقطع)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 4 فص ثوم مقشر
- 0.25 كوب بقدونس (طازج)
- 0.5 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الاحمر ال (حار)
- عصير ليمونة كبيرة
Preparation
-
1
اغسلى القريدس المجمد بالماء حتى ينفصل عن بعضه ثم رصي في صينية للخبز بحيث يكون طبقة واحدة .
-
5
في وعاء معالج الطعام ( المكبة الكهربائية ) ضعي مكعبات الزبدة الباردة والثوم والملح .
-
9
ثم أضيفي البقدونس وعصير الليمون ورقائق الفلفل الاحمر الحار .
-
13
شغلى الجهاز حتى تندمج المكونات كلها مع بعضها البعض .
-
17
وزعى خليط الزبدة الباردة علي كل قطع القريدس .
-
21
ضعي القريدس في الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 375 حتى تذوب الزبدة وينضج القريدس .
-
24
ضعي القريدس في طبق التقديم ثم وزعى عليه ما تبقى في الصينية من صوص الزبدة الحار .
-
28
عند تناول القريدس تقومى بتقشيره أولا ثم تتناوليه مع الخبز اليابس المغمس في الزبدة الحارة الذائبة .