طريقة عمل قريدس حار بالثوم والليمون

طريقة عمل قريدس حار بالثوم والليمون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قريدس حار بالثوم والليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 900 جم قريدس مجمد ( جمبرى أو روبيان )
• 1 كوب زبدة باردة الي مكعبات (مقطع)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 4 فص ثوم مقشر
• 0.25 كوب بقدونس (طازج)
• 0.5 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الاحمر ال (حار)
• عصير ليمونة كبيرة

خطوات التحضير

• 1

  اغسلى القريدس المجمد بالماء حتى ينفصل عن بعضه ثم رصي في صينية للخبز بحيث يكون طبقة واحدة .

• 5

  في وعاء معالج الطعام ( المكبة الكهربائية ) ضعي مكعبات الزبدة الباردة والثوم والملح .

• 9

  ثم أضيفي البقدونس وعصير الليمون ورقائق الفلفل الاحمر الحار .

• 13

  شغلى الجهاز حتى تندمج المكونات كلها مع بعضها البعض .

• 17

  وزعى خليط الزبدة الباردة علي كل قطع القريدس .

• 21

  ضعي القريدس في الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 375 حتى تذوب الزبدة وينضج القريدس .

• 24

  ضعي القريدس في طبق التقديم ثم وزعى عليه ما تبقى في الصينية من صوص الزبدة الحار .

• 28

  عند تناول القريدس تقومى بتقشيره أولا ثم تتناوليه مع الخبز اليابس المغمس في الزبدة الحارة الذائبة .