طريقة عمل كرشة بالحمص بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرشة بالحمص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- كرش خروف مسلوق و (مقطع)
- ملح – فلفل – كمون
- 1 كوب طماطم مصفي
- 1 ملعقة كبيرة سمن
- 1 ملعقة كبيرة حمص
- 1 كوب ماء سلق كرشة
- 4 فص ثوم مفري
- 1 بصلة صغيرة مفرية
Preparation
-
1
ينقع الحمص في الماء قبل العمل بوقت كاف حتي يلين ويسهل طهيه .
-
2
يحمر البصل في السمن ثم يضاف الثوم والحمص ويقلب الخليط حتي يصفر ثم تضاف الطماطم وتترك حتى تتسبك .
-
3
يضاف كوب ماء السلق الي الخليط السابق ويتبل ويترك علي النار حتي يغلي .
-
4
تضاف قطع الكرشة المسلوقة وتترك علي نار هادئة مدة ربع ساعة حتي يتم النضج وتغرف وتقدم ساخنة .
