طريقة عمل كرشة بالحمص

طريقة عمل كرشة بالحمص بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرشة بالحمص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• كرش خروف مسلوق و (مقطع)
• ملح – فلفل – كمون
• 1 كوب طماطم مصفي
• 1 ملعقة كبيرة سمن
• 1 ملعقة كبيرة حمص
• 1 كوب ماء سلق كرشة
• 4 فص ثوم مفري
• 1 بصلة صغيرة مفرية

خطوات التحضير

• 1

  ينقع الحمص في الماء قبل العمل بوقت كاف حتي يلين ويسهل طهيه .

• 2

  يحمر البصل في السمن ثم يضاف الثوم والحمص ويقلب الخليط حتي يصفر ثم تضاف الطماطم وتترك حتى تتسبك .

• 3

  يضاف كوب ماء السلق الي الخليط السابق ويتبل ويترك علي النار حتي يغلي .

• 4

  تضاف قطع الكرشة المسلوقة وتترك علي نار هادئة مدة ربع ساعة حتي يتم النضج وتغرف وتقدم ساخنة .