طريقة عمل قرص عقيلى بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قرص عقيلى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 7 عدد بيضة (طازجة)
- 3 ملعقة كبيرة سمسم
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا (سائلة)
- 1 ملعقة صغيرة باكينج بودر
- 1 رشّة ملح
- 1 ملعقة صغيرة حبهان (مطحون)
- 1 كوب دقيق
- 0.75 كوب سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة زعفران
- 0.25 كوب زيت عباد شمس
Preparation
-
1
فى وعاء عميق نضع البيض ويخفق على سرعة عالية لمدة10 دقائق حتى يصبح مزيج رغوى.
-
2
ثم نضيف السكر ونخفق لمدة دقيقتين حتى يتجانسوا تماما.
-
3
ثم نضيف الفانيليا و الزعفران والحبهان المطحون أو الهيل ونخفق.
-
4
ثم نضيف الزيت ونخفق.
-
5
ثم نضيف الدقيق ورشة الملح والباكينج بودر ونقلب بواسطة معلقة حتى تتجانس جميع المكونات.
-
6
فى قالب مدهون بالزبد ومرشوش بالسمسم نصب خليك الكيك.
-
7
يوضع قالب الكيك فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة أو لحين النضج يترك حتى يهدأ ثم يقطع ويقدم بالهنا والشفا