طريقة عمل كروكيت البطاطس اليابانية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كروكيت البطاطس اليابانية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

فلفل أسود للقلي :

Preparation

  • 1

    اسلقي البطاطس في ماء مغلي مالح على نار متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.

  • 5

    صفي البطاطس من الماء الساخن واتركيها لمدة 45 دقيقة أو حتى تبرد تماماً.

  • 9

    قشري البطاطس ثم اهرسيها باستخدام شوكة طعام.

  • 13

    سخني 1 ملعقة كبيرة زيت على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي لمدة 4 – 5 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبياَ.

  • 17

    أضيفي الملح والفلفل الأبيض والفلفل الأسود، قلبي جيداً.

  • 21

    أضيفي اللحم المفروم والبازلاء، قلبي جيداً حتى ينضج اللحم.

  • 25

    أضيفي عصاج اللحم المفروم بالبازلاء إلى البطاطس المهروسة.

  • 29

    أضيفي البيض المخفوق.

  • 33

    قلبي بشكل جيد حتى تمتزج المكونات.

  • 37

    شكلي خليط البطاطس إلى كرات بيضاوية ثم ضعي كرات البطاطس في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت ثم ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 15 – 30 دقيقة.

  • 41

    اغمسي كرات البطاطس في الطحين ثم البيض ثم البقسماط.

  • 45

    سخني الزيت في مقلاة طهي عميقة على نار متوسطة الحرارة ثم اقلي الكروكيت لمدة 3 دقائق لكل جانب، حتى يصبح لونها ذهبياَ.

  • 49

    صفي الكروكيت من الزيت.

  • 57

    يمكنكِ خبز البطاطس في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 – 15 دقيقة.