الكروفيت هو من الأطباق المعروفة في تونس، والكروفيت هي الأطباق البحرية المتنوعة مثل الجمبري أو القريدس وهو الاسم الشّائع للجمبري في تونس
Ingredients
- 1 كيلو الجمبري
- ربع كوب عصير الليمون
- 1 حبة البيض (مخفوق)
- كوب طحين (مخلوط برشة من الملح والفلفل الأسود)
- كوب بقسماط (كعك مطحون)
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 0.5 ملعقة صغيرة الثوم (مهروس)
- ملعقة صغيرة ملح
Preparation
-
1
تنظف كمية الكروفات جيداً وتقشر وتغسل جيداً بالماء.
-
2
صفّي الكروفيت جيداً من ماء الغسل.
-
3
تبلي الكروفات بالثوم المهروس، وعصير الليمون، والملح والبهارات، واتركيها لمدة ساعة.
-
4
قلبي الكروفيت بالطحين، ثم بالبيض، وأخيراً بالبقسماط، واقلي الكروفيت بالزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبيا.
And that's how you make fried crovet! I hope you enjoyed this recipe. If you have any questions or comments, please leave them below. I would love to hear from you!