طريقة عمل كرواسون بالشيكولاتة للشيف عليا الشامى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرواسون بالشيكولاتة للشيف عليا الشامى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نضع الشيكولاتة على حمام مائى حتى يتم الذوبان ونترك هذا الخليط جانبا حتى يبرد .

  • 2

    نخلط الدقيق والحليب الباودر والسكر والملح والخميرة ومكعبات الزبدة ومحسن الخبز ثم نضيف البيض .

  • 3

    وبعد ذلك نضيف الماء بالتدريج حتى يكتمل العجن وتصبح لدينا عجينة ملساء ومتماسكة نتركه بالتلاجة لمدة نصف ساعة لتستريح .

  • 4

    نفرد العجينة ثم نضع الزبدة فى المنتصف ونطبق العجينة على الزبدة على هيئة ظرف ونفردها بحذر حتى لاتخرج الزبدة من الجوانب وتطبق وتوضع بالثلاجة لمدة نصف ساعة وتكرر هذةالعملية ٤ مرات .

  • 5

    تفرد العجينة بسمك رفيع وتقطع على شكل مثلثات وتلف لكى تأخذ شكل الكرواسون وتوضع على صاج مدهون مادة دهنيه .

  • 6

    وترش وحدات الكرواسون بسائل التلميع وتترك نصف ساعة لتختمر ثم توضع فى فرن على درجة حرارة ١٨٠لمدة ٢٥ دقيقة .

  • 7

    وبعد ان تبرد تحشى بالشيكولاتة من الخلف بواسطة كيس الحلوانى وقمع رفيع.

Now that you know how to make Chocolate Croissant by Chef Alia El Shamy, it’s time to put your skills to the test. Bake some croissants and share them with your friends and family. They’re sure to love them!