كرات اللحم بالفاصوليا وصفة شهية و مميزة ، فوجود كرات اللحم مع الصلصة والجبنة جعلها من الاطباق المفضلة لدى الكثيرين ، كرات اللحم بالفاصوليا وصفة إيطالية يمكن ان تعد في رمضان ، وتعتبر طبقا دسما ايضا لوجود اللحم والفاصوليا معا ، يمكن ان نقدم معها خبز الثوم أو خبز الزبدة.
Ingredients
- كيلو ١ لحم (مفروم)
- 3 بصل للحم (مفروم ناعم)
- ملح / فلفل (حسب الذوق)
- 3 كأس مرق اللحم
- كأس بندورة مقشرة (مفروم ناعم)
- كأس جبنة مازوريلا برش
- 2 ملعقة كبيرة صلصلة
- 0.25 كأس بقدونس (مفروم ناعم)
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
- 4 فص ثوم (مهروس)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- زيت (للقلي)
- 7 ملعقة صغيرة بهارات
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
- مكعب مرق اللحم
- بصلة (مقطعة جوانح)
- كأس فاصوليا حب معلب
Preparation
-
1
تفرم بواسطة مفرمة اللحمة البصل مع اللحم وتتبل بالملح والفلفل والسبع بهارات والقرفة.
-
2
تكور اللحمة على شكل كرات متوسطة .
-
3
يحمى الزيت في وعاء على نار متوسطة وتقلى كرات اللحم وتوضع على حدة.
-
4
في وعاء اخر على النار نضع الزبدة ونشوح البصل والبندورة لعدة دقايق.
-
5
يضاف مرق اللحم ويتبل بالملح والفلفل ومكعب مرق اللحم و الصلصة ويضاف الفاصوليا حب بعد تصفيتها من الماء.
-
6
يترك ليغلي ثم تخفض درجة الحرارة وتضاف كرات اللحم والثوم المهروس.
-
7
تترك على النار لمدة ٣٠ دقيقة .
-
8
تضاف الكزبرة والبقدونس وتترك على النار الهادئة مدة ٥ دقايق.
-
9
ترفع من على النار وتضاف جبنة المازوريلا وتقلب ثم تسكب في زبادي التقديم وتقدم .
This is a great recipe for lunch or dinner. The meatballs are flavorful and the beans add a nice touch. You can serve this with a side of rice or pasta. Enjoy!