طريقة عمل كرات البيض بالسجق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات البيض بالسجق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

11 ملعقة كبيرة 1 حبة بيض مخفوقة مع 1 ماء بيض بالسجق:

Preparation

  • 1

    في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، ضعي السجق والزيت، قلبي لمدة 2 – 5 دقائق حتى ينضج ثم انقليه في وعاء آخر، في نفس المقلاة أضيفي البيض والملح والفلفل، قلبي حتى ينضج ثم أضيفي السجق وقلبي.

  • 5

    افردي العجينة ثم قطعيها إلى دوائر، أضيفي طبقة من البيض بالسجق على سطح العجين وفوقه مكعب من الجبن، ثم قومي بتجميع حواف الدوائر في مركز واحد لتشكيل كرة.

  • 9

    رصي كرات العجين في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة وادهني سطحها بالبيض المخفوق مع الماء.

  • 13

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 8 دقائق ثم اقلبي الكرات إلى الجهة الأخرى لمدة 4 – 6 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً.