طريقة عمل كرات البطاطس والدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات البطاطس والدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    للحشو يُخلط اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والفلفل ويُعجن جيداُ وتُتبل بالبهارات والملح والفلفل

  • 2

    تُشكل الكفتة على هيئة كُرات في حجم البندق تُدحرج في الدقيق وتنفض، ثم تُحمر في قليل من الزيت الساخن

  • 3

    تُرفع على منشفة ورقية وتتُرك لتبرد

  • 4

    لعمل الكُرات يُشكل عجين البطاطس مع الدجاج على هيئة كُرات تُجوف على شكل كوب صغير

  • 5

    تُحشى كُرات البطاطس بكفتة اللحم أو بصفار البيض أو بالجبن الأبيض حسب الرغبة وتُقفل جيداً من كل الجهات

  • 6

    يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة وتُحمر كُرات البطاطس حتى تُصبح ذهبية اللون ثم تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد

  • 7

    لتحضير كُرات البطاطس والدجاج تُغسل البطاطس جيداً وتُغطى بالماء البارد المملح وتُرفع على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج ويسهل هرسها

  • 8

    تُقشر البطاطس وتُهرس بالشوكة حتى تُصبح ناعمة الملمس

  • 9

    يُضاف البيض والبصل والثوم والبقدونس والدجاج المسلوق لخليط البطاطس

  • 10

    يُتبل الخليط بالملح والفلفل والكمون والكزبرة وجوز الطيب ويُقلب جيدا حتى يتجانس

  • 11

    ويتكون خليط يسهل تشكيله

And that's how you make chicken and potato balls! I hope you enjoyed this recipe. If you have any questions or comments, please leave them below. Thanks for reading!