طريقة عمل كرات البطاطس والدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرات البطاطس والدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    للحشو يُخلط اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والفلفل ويُعجن جيداُ وتُتبل بالبهارات والملح والفلفل

  • 2

    تُشكل الكفتة على هيئة كُرات في حجم البندق تُدحرج في الدقيق وتنفض، ثم تُحمر في قليل من الزيت الساخن

  • 3

    تُرفع على منشفة ورقية وتتُرك لتبرد

  • 4

    لعمل الكُرات يُشكل عجين البطاطس مع الدجاج على هيئة كُرات تُجوف على شكل كوب صغير

  • 5

    تُحشى كُرات البطاطس بكفتة اللحم أو بصفار البيض أو بالجبن الأبيض حسب الرغبة وتُقفل جيداً من كل الجهات

  • 6

    يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة وتُحمر كُرات البطاطس حتى تُصبح ذهبية اللون ثم تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد

  • 7

    لتحضير كُرات البطاطس والدجاج تُغسل البطاطس جيداً وتُغطى بالماء البارد المملح وتُرفع على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج ويسهل هرسها

  • 8

    تُقشر البطاطس وتُهرس بالشوكة حتى تُصبح ناعمة الملمس

  • 9

    يُضاف البيض والبصل والثوم والبقدونس والدجاج المسلوق لخليط البطاطس

  • 10

    يُتبل الخليط بالملح والفلفل والكمون والكزبرة وجوز الطيب ويُقلب جيدا حتى يتجانس

  • 11

    ويتكون خليط يسهل تشكيله

وهذه هي الطريقة التي تصنع بها كرات الدجاج والبطاطس! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. شكرا للقراءة!