نقدم لكِ طريقة مختلفة لعمل البطاطس، وهي كرات البطاطس بالزيتون المقلية اللذيذة قدميها كعشاء خفيف الليلة.

Ingredients

Preparation

  • 1

    تهرس البطاطا بالشوكة جيداً

  • 2

    ثم في إناء على النار نضع زيت الزيتون والبصل ونقلب حتى يذبل ثم نضيف الثوم ونقلب

  • 3

    ثم نرفع الإناء من على النار، ويترك حتى يبرد تماماً ثم نضيف البصل والثوم للبطاطس ثم نضيف الدقيق والزيتون والجبن البارميزان والريحان والبيض ونتبل بالملح والفلفل ونقلب حتى تمتزج

  • 4

    ثم تغطى ونضعها في الثلاجة مدة نصف ساعة ثم نعمل على تشكيل المزيج على هيئة كرات متوسطة الحجم،

  • 5

    ثم نضعها ثانياً في الثلاجة مدة نصف ساعة ثم نعمل على تغطية كرات البطاطس بالبقسماط ثم تقلى في زيت ساخن غزير على مجموعات؛ حتى تأخذ لوناً ذهبياً شهياً

  • 6

    ثم تنشل ثم ترص في طبق التقديم ونضع فوق كل كرة نصف ملعقة من صوص البيستو وتقدم.

Now that you know how to make potato and olive balls, it’s time to put your skills to the test. Invite some friends over and have a party, or make a big batch to freeze for later. Either way, enjoy!