كوسا محشي تكفي لأربع أشخاص، الوصفة مقدمة من مطعم ديونز كافي من فندق شانغريلا دبي.  

Ingredients

Preparation

  • 1

    تنظيف الكوسا مع قطع أطرافها

  • 2

    استخدام أداة حادة للتقشير

  • 3

    ضع زيت الزيتون على نار متوسطة  مع إضافة بصل و ثوم

  • 4

    إزالة نصف الخليط و محافظته للاحتياط

  • 5

    لمرق الطماطم، أضف بعض الطماطم الطازجة مع معجون الطماطم و جميع التوابل و الأعشاب مع الماء حتى ربع الوعاء

  • 6

    لحشو الكوسا، اجمع البصل و  الثوم والأرز و التوابل و الأعشاب. تأكد بعدم حشوها كثيرا لأنها ستتوسع

  • 7

    ضع الكوسا في مرقة الطماطم و طبخها على نار هادئة لمدة ساعة. عندما تنتهي الطبخة، زين الصحن بأوراق الكزبرة و الثوم و الصنوبر

We hope you enjoyed this recipe and feel confident making stuffed zucchini at home. If you have any questions or tips of your own, please share them in the comments below!