طريقة عمل كوسا بالطماطم على الطريقة المكسيكية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوسا بالطماطم على الطريقة المكسيكية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 فص ثوم (مفروم ناعم)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 12 كيلو 1 /2 كوسا (مقطع مكعبات)
- 1 طماطم كبيرة (مقطع مكعبات)
- 1 بصل اخضر (مقطعة شرائح رقيقة)
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء (مفروم ناعم)
- 1 ملعقة صغيرة مخلل فلفل (مفروم ناعم)
- 0.5 كوب جبن فيتا مفتتة
- عصير ليمون طازج (حسب الذوق)
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
Preparation
-
1
المكونات والمقادير المستخدمة .
-
5
سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى الثوم وقلبيه لمدة دقيقة .
-
9
أضيفي مكعبات الكوسا الى الثوم وقلبي لمدة 3 دقائق أو حتى تلين قليلا ثم اضيفي الطماطم والبصل الأخضر وتطهى لمدة 3 دقائق أخرى .
-
13
ابعدى المقلاة عن الحرارة وأضيفي كلا من ( الكزبرة – الفلفل المخلل – عصير الليمون – الملح – الفلفل الاسود – الجبن الفيتا ) وقلبي برفق ثم قدميها ساخنة .
-
17
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 102 كالورى .