طريقة عمل كوردون بلو الدجاج

طريقة عمل كوردون بلو الدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوردون بلو الدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 2 شريحة دجاج
• 2 شريحة مرتديلا اللحم المدخن
• 1 بيضة
• 2 شريحة جبن أصفر
• 2 ملعقة كبيرة طحين
• بقسماط أو فتات الخبز
• زيت زيتون
• ملح وفلفل أسود

Preparation

• 1

  ضعى شرائح الدجاج على سطح نظيف وغطيهم بغلاف بلاستيكى ( كيس بلاستيكى ) ثم قومى بالطرق عليهم بمطرقة اللحوم بحيث يكون سُمك شرائح الدجاج 5 مم تقريباً .

• 5

  تبلى شرائح الدجاج بالملح والفلفل الاسود ثم ضعى على الشريحة الأولى شريحة من المرتديلا يليها شريحة من الجبن مع رشة أخرى من الملح والفلفل الاسود .

• 13

  اغمسى الكوردون بلو فى الطحين أولا ثم فى البيضة المخفوقة ومنه إلى البقسماط بحيث يتغلف من جميع الجهات .

• 17

  سخنى القليل من زيت الزيتون فى مقلاة غيرلاصقة على نار متوسطة وبمجرد أن يكون الزيت ساخن ضعى الكوردون بلو ويطهى لمدة 4 : 5 دقائق على كل جانب أو حتى يكتسب اللون الذهبى المقرمش .

• 21

  ارفعى الكوردون بلو على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض ثم قدميه على الفور وهو ساخن مع رشة ملح وفلفل أسود واستمتعى به والجبن لا يزال ساخن .

• 25

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 593 كالورى لكلا منهما .