طريقة عمل كوكيز تشيز كيك – وصفات إقتصادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز تشيز كيك – وصفات إقتصادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- بسكويت مفتت
- 1 كوب طحين لجميع الأغراض
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 بكينج بودر
- 0.5 كوب سكر بني
8 ملعقة كبيرة زبدة لطبقة الجبن :
- 112 جم جبن كريمي
- 0.25 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة برش قشر الليمون
- 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون
- 1 صفار بيضة
0.5 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا للتزيين :
- 1 كوب فراولة صغيرة (مقطع مكعبات)
Preparation
-
1
في وعاء معالج الطعام الكهربائي، اخفقي كلا من ( البسكويت المفتت، الطحين، البكينج بودر ) وفي وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الزبدة مع السكر البني لمدة دقيقتين ثم أضيفي بياض البيض واخفقي لمدة دقيقة، ثم أضيفي خليط البسكويت واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات تماماً، شكلي الخليط بشكل كرات صغيرة باستخدام بولة الآيس كريم ورصيهم في صينية خبز مبطنة بورق السيليكون.
-
5
اضغطي على كرات البسكويت باستخدام أصبع الابهام.
-
9
اخفقي الجبن والسكر وعصير الليمون وقشر الليمون وصفار البيض والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعماً ثم أضيفي خليط الجبن في تجويف البسكويت، باستخدام ملعقة طعام.
-
13
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 12 دقيقة أو حتى تصبح طبقة الجبن متماسكة.
-
17
اخرجي الصينية من الفرن واتركي الكوكيز ليبرد مدة 5 دقائق ثم انقليه على رف التبريد واتركيه ليبرد تماماً ثم أضيفي قليل من مكعبات الفراولة على سطح الجبن.