طريقة عمل كوكيز الشيكولاته

طريقة عمل كوكيز الشيكولاته بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز الشيكولاته سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 1 كوب زبدة غير مملحة
• 1 كوب سكر بنى
• 0.5 كوب سكر
• 2 بيضة كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
• 2 كوب طحين لجميع الأغراض
• 2 ملعقة طحين (اضافي )
• 2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 250 جم شيكولاته شبه حلوة الي قطع صغيرة (مفروم)
• 0.5 كوب جوز مفروم (اختياري )

Preparation

• 1

  في مقلاة وعلي درجة حرارة متوسطة ذوبي 1/2 كوب من الزبدة حتى يخرج منها فقاعات حوال 3 الى 4 دقائق .

• 5

  عندما يتحول لون الزبدة الي اللون البني صبيها في طبق صغير واتركيها تبرد حوالي 30 دقيقة .

• 9

  سخنى الفرن علي درجة حرارة 375 , اخفقي باقي الزبدة مع السكر البني والسكر العادي .

• 13

  ثم أضيفي الزبدة المذابة واخفقي جيدا .

• 17

  أضيفي البيض والفانيليا واخفقي المزيج جيدا حتي يتجانس كله مع بعضه ,سوف يكون بهذا الشكل .

• 21

  في وعاء اخر اخلطى المكونات الجافة مع بعضها الطحين والقهوة والبيكنج صودا والملح .

• 25

  ثم أضيفيهم للخليط السائل في محضر الطعام واخفقي علي سرعة هادئة . استخدمي الدقيق الاضافي اذا احتاج الأمر ذلك .

• 29

  أضيفي الشيكولاته المفرومة والمكسرات في حال استخدامها وقلبي بهدوء .

• 33

  في صينية الخبز ضعي ورق الخبز وخدي مقدار معلقة صغيرة من العجينة وضعيها في الصينية , أكملي حتي تنتهي من كل العجين .

• 37

  علي سطح الكوكيز بامكانك اضافة المزيد من الشيكولاته المبشورة ثم ادخليها الثلاجة 15 دقيقة .

• 41

  بعد ذلك اخبزي الكوكيز لمدة من 9 الي 10 دقائق حتي يكون لونها بنى ذهبي .

• 45

  اتركيها لتبرد وقدميها مع الحليب البارد .