طريقة عمل كوكيز الشيكولاته بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز الشيكولاته سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في مقلاة وعلي درجة حرارة متوسطة ذوبي 1/2 كوب من الزبدة حتى يخرج منها فقاعات حوال 3 الى 4 دقائق .

  • 5

    عندما يتحول لون الزبدة الي اللون البني صبيها في طبق صغير واتركيها تبرد حوالي 30 دقيقة .

  • 9

    سخنى الفرن علي درجة حرارة 375 , اخفقي باقي الزبدة مع السكر البني والسكر العادي .

  • 13

    ثم أضيفي الزبدة المذابة واخفقي جيدا .

  • 17

    أضيفي البيض والفانيليا واخفقي المزيج جيدا حتي يتجانس كله مع بعضه ,سوف يكون بهذا الشكل .

  • 21

    في وعاء اخر اخلطى المكونات الجافة مع بعضها الطحين والقهوة والبيكنج صودا والملح .

  • 25

    ثم أضيفيهم للخليط السائل في محضر الطعام واخفقي علي سرعة هادئة . استخدمي الدقيق الاضافي اذا احتاج الأمر ذلك .

  • 29

    أضيفي الشيكولاته المفرومة والمكسرات في حال استخدامها وقلبي بهدوء .

  • 33

    في صينية الخبز ضعي ورق الخبز وخدي مقدار معلقة صغيرة من العجينة وضعيها في الصينية , أكملي حتي تنتهي من كل العجين .

  • 37

    علي سطح الكوكيز بامكانك اضافة المزيد من الشيكولاته المبشورة ثم ادخليها الثلاجة 15 دقيقة .

  • 41

    بعد ذلك اخبزي الكوكيز لمدة من 9 الي 10 دقائق حتي يكون لونها بنى ذهبي .

  • 45

    اتركيها لتبرد وقدميها مع الحليب البارد .