طريقة عمل كوكيز الشوكولاته بالنعناع بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز الشوكولاته بالنعناع سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.25 ملعقة كبيرة 2 كوب + 2 من الطحين
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة كبيرة كوب + 2 من الكاكاو الخام مثل هيرشى
- 1 كوب زبدة لينة
- 0.75 كوب سكر أبيض
- 1 كوب سكر بنى
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 2 حبة بيض
- 2 كوب رقائق شوكولاته
- 0.75 كوب رقائق شوكولاته النعناع
Preparation
-
1
ضعى فى وعاء متوسط الحجم كلا من المكونات الجافة وقلبيهم معاً باستخدام مضرب السلك اليدوى ( الطحين – البيكنج صودا – الملح – الكاكاو ) .
-
5
باستخدام محضر الطعام قومى بخفق الزبدة مع السكر الأبيض والبنى والفانيليا على سرعة متوسطة لمدة دقيقة ثم أضيفي البيض وقلبي لمدة 2 دقيقة أو أكثر بحيث تندمج المكونات .
-
9
أضيفي خليط المكونات الجافة بالتدريج مع التقليب المستمر على سرعة منخفضة .
-
13
أخيراً أضيفي رقائق الشوكولاته والنعناع وقلبي ثم ضعى العجين فى الثلاجة لمدة 30 : 60 دقيقة أو حتى يصبح سهل التشكيل .
-
17
قومى بتوزيع عجينة الكوكيز على شكل كرات مسطحة قليلاً فى صينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافات بينهما .
-
21
اخبزى الكوكيز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 9 : 11 دقيقة .
-
25
قدمى الكوكيز بعد أن يبرد تماماً واستمتعى به مع أطفالك .
-
29
ملاحظة لذيذة : تحتوى على قطعة من الكوكيز على 125 كالورى .