طريقة عمل كوكيز الشاي الأخضر والتفاح بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز الشاي الأخضر والتفاح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 300 جم طحين
- 2 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
- 1 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكينج بودر)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة شاي أخضر بودرة
- 3 حبة بيض
- 100 جم سكر
- 125 لتراً مل زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 100 جم كومبوت التفاح (مربى التفاح)
- لتراً كمية من السكر ال ميد الكوكيز (ناعم)
- صينية فرن مغطاة بورق الخبز
- 2 حبة تفاح أخضر خشن (مفروم)
- 3 ملعقة كبيرة سكر بني
- 2 ملعقة عصير ليمون
- 1 عود قرفة أو فانيليا
Preparation
-
1
تنخل المكونات الجافة وتترك جانباً: الطحين، خميرة الحلويات، الملح والشاي الأخضر .
-
2
يخفق البيض، السكر، الزيت والفانيليا جيداً ثم يضاف التفاح مع مواصلة الخفق .
-
3
تخفق سرعة الخفاقة وتضاف المكونات الجافة أو بواسطة ملعقة .
-
4
تتشكل العجينة كور، توضع في السكر الناعم لترمد وتغطى كلياً ثم توضع في الصينية مع ترك مسافة بين الحبات.
-
5
يسخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنايت .
-
6
يدخل الكوكيز الفرن ليخبز ما بين 15 إلى 18 دقيقة حسب حجم الكوكيز ونوع الفرن .
-
7
يخرج الكوكيز من الفرن ويترك في الصينية إلى أن يبرد تماماً .
-
8
طريقة عمل كومبوت التفاح تخلط كل المكونات بداية من التفاح المفروم وتوضع فوق النار إلى أن يذبل التفاح ويطرى وتتبخر السوائل وتقدم مع الكوكيز .
