طريقة عمل كوكيز هيرشي بالكريمة – عيد الأضحى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز هيرشي بالكريمة – عيد الأضحى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

30 حبة شوكولاتة هيرشي بالحليب للكريمة :

Preparation

  • 1

    لتحضير الكوكيز : اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط ناعماً.

  • 5

    أضيفي البيض والفانيليا السائلة واخفقي مرة أخرى.

  • 9

    أضيفي 2/1 كوب طحين مع الكاكاو والبكينج صودا والملح والحليب، اخفقي مرة أخرى حتى تمتزج المكونات ثم أضيفي الكمية المتبقية من الطحين تدريجياً أثناء الخفق، سوف يكون الخليط سميك جداً.

  • 17

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 8 – 10 دقائق أو حتى ينضج الكوكيز، اتركيه في الصينية لمدة 1 دقيقة ثم انقليه على رف التبريد الشبكي واتركيه ليبرد تماماً.

  • 21

    لتحضير كريمة الزبدة : انخلي مسحوق السكر والملح في وعاء كبير.

  • 25

    أضيفي مكعبات الزبدة إلى السكر والملح (يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة).

  • 29

    اخفقي المكونات لمدة 3 – 4 دقائق باستخدام المخفق الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي وسميك.

  • 33

    أضيفي 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو المزيد حسب الذوق، ثم أضيفي 2/1 ملعقة صغيرة ماء، اخفقي جيداً لمدة 3 – 4 دقائق حتى تحصلي على الملمس المطلوب.

  • 41

    ضعي قطعة من شوكولاتة هيرشي عند منتصف سطح الكريمة.

  • 45

    رصي كوكيز هيرشي الكريمة في طبق التقديم وقدميه مع القهوة في عيد الأضحى المبارك.