طريقة عمل كوكيز هيرشي بالكريمة – عيد الأضحى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز هيرشي بالكريمة – عيد الأضحى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة
- 1 كوب سكر
- 1 حبة بيض، في درجة حرارة الغرفة
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 فانيليا سائلة
- 0.5 كوب 1 طحين
- 0.33 كوب كاكاو خام، هيرشي
- 0.5 ملعقة صغيرة بكينج صودا
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 كوب حليب
30 حبة شوكولاتة هيرشي بالحليب للكريمة :
- 0.75 كوب مسحوق السكر
- 1 قرص ة ملح
- 0.25 كوب زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة
- 12 ملعقة صغيرة 1 – 2 فانيليا سائلة
- 13 ملعقة صغيرة 1 – 3 ماء
Preparation
-
1
لتحضير الكوكيز : اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط ناعماً.
-
5
أضيفي البيض والفانيليا السائلة واخفقي مرة أخرى.
-
9
أضيفي 2/1 كوب طحين مع الكاكاو والبكينج صودا والملح والحليب، اخفقي مرة أخرى حتى تمتزج المكونات ثم أضيفي الكمية المتبقية من الطحين تدريجياً أثناء الخفق، سوف يكون الخليط سميك جداً.
-
17
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 8 – 10 دقائق أو حتى ينضج الكوكيز، اتركيه في الصينية لمدة 1 دقيقة ثم انقليه على رف التبريد الشبكي واتركيه ليبرد تماماً.
-
21
لتحضير كريمة الزبدة : انخلي مسحوق السكر والملح في وعاء كبير.
-
25
أضيفي مكعبات الزبدة إلى السكر والملح (يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة).
-
29
اخفقي المكونات لمدة 3 – 4 دقائق باستخدام المخفق الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي وسميك.
-
33
أضيفي 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو المزيد حسب الذوق، ثم أضيفي 2/1 ملعقة صغيرة ماء، اخفقي جيداً لمدة 3 – 4 دقائق حتى تحصلي على الملمس المطلوب.
-
41
ضعي قطعة من شوكولاتة هيرشي عند منتصف سطح الكريمة.
-
45
رصي كوكيز هيرشي الكريمة في طبق التقديم وقدميه مع القهوة في عيد الأضحى المبارك.