كوكيز بالزنجبيل والدبس حلوى شهية ومفيدة، من كوكيز الزنجبيل المحضر مع الدبس، وطبقة علوية من السكر، الحليب، الزبدة، ومستخلص الفانيلا ، ويمكن ان يكون كوكيز بالزنجبيل والدبس جاهزا دائما ضمن وعاء محكم الاغلاق لتناوله عند الطلب.
Ingredients
- 0.5 كوب 1 من الزبدة، طرية
- 1 كوب من السكر
- 1 كوب من السكر البني
- 2 بيضة كبيرة
- 0.5 كوب من الدبس
- 6 ملعقة صغيرة 2 من مخلص الفانيلا
- 0.5 كوب 4 من الطحين
- 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل، (مطحون)
- 2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
- 2 ملعقة صغيرة من القرفة، (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة من الملح
- 0.5 ملعقة صغيرة من القرنفل، (مطحون)
- 6 مكونات الفروينغ/ الطبقة العلوية
- 0.33 كوب من السكر البني
- 0.25 كوب من الحليب
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 2 كوب من بودرة السكر
- 0.5 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
- رشّة ملح
Preparation
-
1
في وعاء كبير، ضعي الزبدة ونوعي السكر، أضيفي البيض واحدة بعد الأخرى، اضربيهم جيداً بعد كل بيضة، ثم ضعي الدبس والفانيلا واخفقيهم جيداً.
-
2
اخلطي المكونات الجافة، وأضيفيهم بالتدريج الى مزيج الزبدة، ثم اسكبي في صينية فرن غير مدهونة 1 ملعقة كبيرة مملوءة لكل كوكيز واحدة، ورتبيهم بحيث يكونوا متباعدين عن بعضهم بمقدار 5 سم.
-
3
اخبزي الكوكيز في فرن درجة حرارته 165°c لمدة 12 -15 دقيقة أو حتى تعود الكوكيز الى وضعها بعد لمسها قليلاً ( دون مبالغة)، بعدها بردي الكوكيز
-
4
لتحضير الفروستينغ
-
5
في مقلاة كبيرة، ضعي السكر البني، الحليب والزبدة واتركيهم يغلوا، اطهيهم مع التحريك لدقيقة، أبعديهم عن النار ( يجب أن يتخثر المزيج بشكل مبدئي). وبرديهم لــ 3 دقائق.
-
6
ضعي سكر البودرة، الفانيلا والملح، امزجيهم جيداً وادهنيهم فوق الكوكيز الساخن.
And there you have it, friends! Three different types of molasses cookies, each with their own unique flavor. I hope you enjoyed this recipe roundup and that you find the perfect molasses cookie recipe for your holiday baking!
