طريقة عمل كنافة بالكريمة والأناناس

طريقة عمل كنافة بالكريمة والأناناس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كنافة بالكريمة والأناناس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 0.5 كيلو كنافة
• 1 علبة أناناس محفوظة ومحلى
• 2 بيضة
• 2 بياض بيض
• 2 كوب لبن
• 1 كوب سمن مذاب
• 0.25 كوب زيت ذرة
• 4 ملعقة كبيرة دقيق
• فانيليا
• 6 ملعقة كبيرة سكر
• 0.5 كوب 1 شربات ( قطر )

Preparation

• 1

  يمزج اللبن والبيض وبياض البيض والدقيق والسكر والفانيليا جيداً في إناء

• 2

  يسخن على نار متوسطة حتى الغليان مع الخفق المستمر

• 3

  يرفع عن النار ، تترك الكريمة لتبرد لمدة 20 دقيقة

• 4

  في هذه الأثناء تحضر الكنافة تقطع إلى شرائط قصيرة (نحو 2-5 سم ) باستخدام المقص

• 5

  توضع فى وعاء متوسط و تقلب جيداً مع الزبد المذاب والزيت باستخدام اليدين حتى تتشربه و تصبح لينة

• 6

  تدهن صينية للفرن بالزبد و تفرد فيها نصف كمية الكنافة

• 7

  يضغط على الكنافة في الصينية جيداً باليدين لتصبح متماسكة

• 8

  يفرد خليط الكريمة على الكنافة بعيداً عن أحرف الصينية

• 9

  يصفى الأناناس من السائل و يرص فوق طبقة الكريمة مع ترك القليل من المسافات بين كل قطعة وأخرى

• 10

  يضاف النصف الأخر من الكنافة و يضغط عليه أيضاً

• 11

  يسخن الفرن إلى درجة 200-210 مئوية ثم توضع الصينية على الرف السفلى لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح السطح ذهبي اللون

• 12

  تخرج الصينية من الفرن و يصب الشربات البارد عليها فور إخراجها

• 13

  يوضع طبق التقديم فوق الصينية ثم تقلب الكنافة فيه ويمكن رش فستق مطحون علي سطح الكنافة وتقدم فوراً.