شاهدي مع الشيف منال العالم بمساعدة الإعلامي زافين قيومجيان وصفة سهلة وشهية هي الكلاج بالجبن .. وصفة مقبلات ساخنة ولا أشهى
Ingredients
- للحشوة
- 0.5 كوب بقدونس (مفروم)
- 200 جم الجبنة البيضاء (مفتتة)
- 1 حبة صفار البيض
- خليط التلميع
- ربع ملعقة صغيرة الكمون
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 1 حبة صفار البيض
- 0.5 كوب الزبدة (مذابة)
- 0.5 كوب زيت ذرة
- باكيت عجينة الكلاج (عجينة البقلاوة)
Preparation
-
1
?سخني الفرن على درجة 180، حضري صينية متوسطة الحجم.
-
2
لتحضر الحشو: في وعاء ضعي الجبن، البقدونس والبيض، قلبي لتختلط المكونات.
-
3
?في طبق عميق ضعي الزبدة والزيت.
-
4
?خذي ورقة من العجينة، باستعمال الفرشاة امسحيها بخليط الزبدة والزيت. ضعي فوقها ورقة أخرى.
-
5
?ضعي اصبعك في وسط العجينة ثم لفيها على بعضها مع عمل تجويف في الوسط.
-
6
?ضعي في الوسط قليل من الحشو ثم اقفلي أطراف العجينة على الحشو.
-
7
?اقلبيها ثم ضعيها في الصينية مع ترك فراغ بسيط بين كل قطعة وأخرى.
-
8
لخليط التلميع: في كوب صغير ضعي الصفار والزيت والكمون، ثم قلبي ليختط واستعملي فرشاة صغيرة لتوزيع الخليط على سطح الكلاج.
-
9
9. أدخلي الصواني إلى الفرن لتصبح ذهبية مقرمشة ثم قدميها.
That's it for this post! We hope you enjoyed learning about cheese collages with Manal Al-Alam and Zaven. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other post on How to make a video collage with Manal Al-Alam and the journalist Zaven.