حضري خورشت قيمه مع الأرز الأبيض بطريقة سهلة وشهية ، وتعلمي طريقة مبتكرة وشهية لتحضير أطباق اللحوم على سفرتك بطعم جديد ومميز   شاهدي أيضاً: الأرز الإيراني بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    يحمّى الزيت النباتي ويقلّى البصل لمدة 3-4 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيًا. تضاف مكعبات لحم الغنم ويحرّك المزيج لمدة 4 دقائق أو حتى يتغيّر لون مكعبات الغنم.

  • 2

    يضاف اللايم المجفف والزعفران والكركم والفلفل الأبيض ومرق اللحم.

  • 3

    يحرك المزيج لبضع ثوانٍ ثم يضاف الماء. يترك المزيج على النار حتى يغلي ويطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

  • 4

    يضاف حب الحمص المقسوم المنقوع ومعجون الطماطم إلى المزيج.

  • 5

    يطهى على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة أو حتى تنضج اللحمة والحمص (يضاف الملح والماء عند الحاجة).

  • 6

    لتحضير الأرز: 

Now that you know how to make khorsht qaymah with white rice, try it out and let us know how it turns out! We’d love to see your photos and hear about your experience.