طريقة عمل خبز اليقطين بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز اليقطين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب من الزبدة اللينة ( 110 جرام )
- 0.25 كوب 1 من السكر البنى الفاتح
- 2 بيضة
- 2 كوب من هريس اليقطين ( 480 جرام )
- 2 كوب طحين
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.25 ملعقة صغية بيكنج صودا
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة توابل تارت اليقطين
Preparation
-
1
قومى بمزج الزبدة مع السكر البنى حتى يندمجوا باستخدام محضر الطعام أو باستخدام يديكى ثم أضيفي البيض وقلبي مرة أخرى .
-
5
أضيفي هريس اليقطين وقلبي بشكل جيد جداً باستخدام مضرب السلك اليدوى أو الكهربائى .
-
9
قومى بنخل الطحين مع باقى المكونات الجافة ( البيكنج بودر – البيكنج صودا – الملح – التوابل ) ثم أضيفيهم بالتدريج إلى خليط الزبدة واليقطين مع التقليب جيداً .
-
13
اسكبى خليط الخبز فى صينية مستطيلة مدهونة بالزيت والطحين ويُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 360 فهرنهايت ( 180 درجة مئوية ) لمدة ساعة أو حتى تضعى عود الاسنان الخشبى فى منتصفها ويخرج نظيف .
-
17
انتظرى لمدة 20 دقيقة ليبرد الخبز ثم اقلبيه على طبق التقديم وقطعيه إلى شرائح وقدميه بالهنا والشفا .
-
21
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إضافة الزبيب أو الفواكه المجففه إلى عجينة الخبز حسب الرغبة .