من أشهى كيكات القهوة خبز التمر أو كيكة التمر بالإضافة لغناها بالقيمة الغذائية العالية حضرت مدونة الطعام منار مجدي وصفة خبز التمر خصيصا لمطبخ سيدتي
Ingredients
- كوب التمر (مفروم)
- ان ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- كوب ماء ساخن
- كوب سكر
- 1 حبة البيض (كبير الحجم)
- 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.5 كوب دقيق (لجميع الاستعمالات)
- كوب لوز (مجروش/ اختياري)
- ربع ملعقة صغيرة القرفة (ناعمة)
Preparation
-
1
يُسخن الفرن على 160 درجة مع تثبت الرف الشبكي في منتصف الفرن.
-
2
يدهن قالب مستطيل بالقليل من الزبدة والدقيق.
-
3
في وعاء كبير توضع قطع التمر والماء الساخن والبكينج صودا ويتركوا جانبا حتى يبرد المزيج تماما.
-
4
في محضرة الطعام يوضع خليط التمر والماء ثم يُضاف البيض والسكر ويخلطوا جيدا.
-
5
يُخلط الدقيق مع البكينج باودر والقرفة ويخلطوا جيدا ثم يُضافوا لخليط التمر مع التقليل على سرعة هادئة.
-
6
يُصب الخليط في القالب ويُخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة.
