طريقة عمل خبز الذرة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز الذرة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كوب دقيق الذرة الاصفر
- 0.5 كوب طحين لجميع الاغراض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1 كوب لبن رائب
- 0.5 كوب حليب
- 1 بيضة
- 0.5 ملعقة صغيرة صودا الخبز ( بيكربونات الصوديوم )
- 0.25 كوب سمن
- 2 ملعقة كبيرة سمن
Preparation
-
1
ضعي المكونات الجافة في وعاء ( دقيق الذرة الاصفر – الطحين العادى – الملح – البيكنج بودر ) وقلبيهم معا بشكل جيد .
-
9
في وعاء اخر اخفقي المكونات السائلة معا ( اللبن الرائب – الحليب – البيضة – صودا الخبز ) .
-
13
أضيفي المكونات السائلة الي المكونات الجافة وقلبي بالشوكة المكونات مع بعضها البعض .
-
17
قلبي بشكل جيد جدا حتى يندمجوا تماما .
-
21
أذيبى 1/4 كوب من السمنة ثم أضيفيها الي الخليط وقلبي مرة أخرى .
-
25
في مقلاة حديد ( تصلح لدخول الفرن ) أذيبى 2 معلقة كبيرة من السمنة المتبقية علي درجة حرارة متوسطة ثم صبى الخليط في المقلاة الساخنة ووزعيه جيدا .
-
33
ثم اخبزى الخبز في الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 450 لمدة 20 الي 25 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البنى الذهبى .
-
37
قطعى الخبز ثم قدميه مع أنواع الشوربة المختلفة أو مع التغميسات أو حسب رغبتك .