خبز الصاج ... خبز الصاج أنه من أنواع الخبز العربي المشهورة، ويتميز بأنه رقيق ومقرمش، وبإمكانك تحضيره في كل سهولة في المطبخ، جربي طريقة مطبخ سيدتي وقدميه على سفرة الفطور أو أعدي منه الفطائر المحببة للعائلة تعلمي أيضاً: الخبز العربي في المنزل

Ingredients

Preparation

  • 1

    ذوّبي الخميرة في ربع كوب من الماء ثمّ أضيفي السكر، حرّكي جيّداً واتركي المزيج جانباً لحوالي 10 دقائق.

  • 2

    اخلطي كوبان ونصف من الدقيق مع الملح في وعاءٍ ثمّ أحدثي فجوةً في النصف وأضيفي مزيج الخميرة وما تبقّى من الماء الدافئ.

  • 3

    امزجي المكوّنات جيّداً بيديك وأضيفي الدقيق المتبقّي تدريجياً.

  • 4

    ادعكي العجينة جيّداً حتّى تصبح ليّنة وغير ملتصقة.

  • 5

    ادهني وعاء كبير بالزيت ثمّ ضعي العجينة فيه، غطّيها بقطعة قماش واتركيها لتتخمّر لساعتين في مكان دافئ.

  • 6

    قسّمي العجينة إلى كرات ثمّ افردي كل كرة إلى دوائر باستخدام الشوبك.

  • 7

    اخبزي دوائر العجين بشكلٍ متتالٍ لمدّة دقيقة لكل جهة من الدائرة ثمّ قدّمي خبز الصاج ساخناً.

That's it! You've learned how to make saj bread. I hope you enjoyed this tutorial. If you have any questions, feel free to leave a comment below. And if you want to learn more about baking, be sure to check out our other tutorials.